Чтобы убедиться в последствиях рекордных температур в мире, стоит посмотреть на ситуацию с пшеницей. Учитывая то, что она стала ингредиентом целого спектра продуктов от лапши до пирожных и пива, вряд ли можно найти зерновую культуру, которую выращивают масштабнее.
Ежегодно на рынке пшеницы продают 170 миллионов тон пшеницы. Поэтому когда погода разрушает урожаи в одном месте, это может шокировать рынки и экономики в другом за тысячи километров от него.
В этом году ситуация с урожаями в мире сложная, но не катастрофическая. Крупнейшие производители — Россия, Австралия и Евросоюз — пострадали от жары и засухи. В результате в мире возник дефици
...
Читать дальше »